Le pôle pain à La Case Pitey
- Le 28/03/2022
Le pain à la Case Pitey, une belle histoire qui mérite de vous être narrée.
Depuis maintenant presque 12 ans nous faisons notre propre pain, avec énormément de passion et d’amour ! Il n’est pas fait dans les "règles de l’art" des vrais faiseurs de pain, mais c’est le nôtre et nous en sommes très fiers.
Alexandre Sanchez s’évertue chaque jour à créer des pains en accord avec vos menus, des pains originaux avec des produits d’exception, nos farines bio proviennent notamment de chez Foricher les Moulins.
Alex passe plus de 12h par semaine à façonner et faire pousser notre pain mais également à élever notre propre levain. La devise de notre restaurant : TOUT EST FAIT MAISON
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